Costa, P. A., R. Geremias, e E. E. Marmentini. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SALAMES ARTESANAIS DO MEIO OESTE CATARINENSE”. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão, agosto de 2014, p. 342, https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/5317.