Volpato, M. A., e E. M. De Carli. “QUEIJO MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE E ADICIONADO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS DO GÊNERO KEFIR”. Seminário De Iniciação Científica, Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão E Mostra Universitária, agosto de 2018, https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/18357.