Degenhardt, Roberto, e Mariza Raaber. 2015. “QUEIJO COLONIAL DO BAIXO VALE DO RIO DO PEIXE, SC: PROCESSO DE FABRICAÇÃO POR AGRICULTORES FAMILIARES”. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão, setembro. https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/8228.