Masson, Jaqueline, e Jane Lafayette Neves Gelinski. 2014. “ASPECTOS TECNOLÓGICOS E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM FÁBRICA PROCESSADORA DE MORTADELA BOLOGNA”. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão (SIEPE), agosto, 339. https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/5430.