C. PALEZI, S.; SILVA, G. P.; DRASCEWSKI, A. UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES HIDROCOLOIDES PARA MELHORAR A QUALIDADE SENSORIAL DE PRODUTOS CÁRNEOS. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], 2013. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/3184. Acesso em: 16 abr. 2024.