MARIANI PASQUAL, G.; GASSER BARETTA BALESTRIN, M.; DE SOUZA, E. L.; SCHAFER DE MARTINI SOARES, F. A. DESENVOLVIMENTO DE CREME FERMENTADO UTILIZANDO GRÃOS DE KEFIR DE LEITE BRASILEIRO. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão, p. e22688, 12 out. 2019.