@article{D´Agostini_Eldes_Debiasi_Dengenhardt_2014, title={ANÁLISE DA INTERFERÊNCIA DE Listeria monocytogenes EM DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO DE Gallus gallus.}, url={https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/5216}, abstractNote={<p>O ambiente do incubatório proporciona condições ideais para a disseminação de micro-organismos, ocasionando mortalidade e perda de qualidade embrionária. Dessa forma, objetivou-se avaliar os efeitos da <em>Listeria monocytogenes </em>durante o desenvolvimento embrionário de <em>Gallus gallus</em>. Neste estudo, foram utilizados 345 ovos embrionados, incubados à temperatura de 37.5 °C. Foram realizados dois experimentos. O primeiro, dose infectiva letal, 210 ovos foram inoculados a diluições de 10<sup>8</sup> a 10<sup>2 </sup>células/mL<em>, </em>10 ovos para cada concentração; o segundo, 135 ovos foram divididos em cinco grupos experimentais: 1) Grupo controle (CF), ovos fechados, sem intervenções; 2) Grupo controle (CA), ovos nos quais foi injetado PBS (solução salina tamponada com fosfato, veículo do contaminante injetado diretamente no albúmen); 3) Grupo (T1), ovos expostos a uma concentração de 10<sup>2 </sup>células/mL direto no albúmen; 4) Grupo (T2), ovos expostos a uma concentração de 10<sup>3 </sup>células/mL direto no albúmen; 5) Grupo (T3), ovos expostos a uma concentração de 10<sup>3 </sup>células/mL na câmara de ar. Após a exposição, os ovos foram incubados durante sete, 14 e 21 dias. Os embriões desses ovos incubados foram coletados, mantidos em solução formol 10% para posterior análise. Para a análise microbiológica, foi utilizado vitelo diluído seis vezes em solução fisiológica, caldo UVM para enriquecimento da cultura e Fraser como meio seletivo. Para a análise estatística, utilizou-se programa Bioestat 5.0, teste de normalidade Shapiro-wilk, variância Kruskal-wallis e porcentagem. Os resultados demonstraram que embriões expostos a <em>L. monocytogenes</em> apresentaram mortalidade de 50% na concentração 10<sup>4</sup> células/mL, aumentando gradativamente conforme o tempo de exposição. Verificou-se atraso de desenvolvimento nos embriões tratados, porém, sem alterações morfológicas. Observou-se aumento no índice de mortalidade nos embriões a partir do 14º dia de incubação. Assim, entende-se que <em>L. monocytogenes </em>causa mortalidade e atraso no desenvolvimento embrionário de <em>Gallus gallus</em>; dessa forma, evidencia-se a necessidade de estudos relacionados à transmissão vertical.</p><p>Palavras-chave:<strong> </strong>Incubatório. Inoculação. Tratamentos. Morfologia. Desenvolvimento.</p>}, journal={Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE)}, author={D´Agostini, Fernanda Maurer and Eldes, Rampon José and Debiasi, Marcelina Mezzomo and Dengenhardt, Roberto}, year={2014}, month={set.}, pages={171} }