PLANEJAMENTO E SUSTENTABILIDADE NA IMPLANTAÇÃO DE UMA PEQUENA UNIDADE LEITEIRA

Autores

  • Analu Mantovani UNOESC
  • Mariele dos Santos Taques Michelon UNOESC
  • Sergio Roberto Zoldan UNOESC

Resumo

O planejamento é uma ferramenta essencial para a gestão eficiente de atividades econômicas, independentemente do tamanho do negócio. Apesar de sua importância, é pouco comum encontrar pequenas propriedades rurais com algum tipo de planejamento. Diante disso, teve-se como proposta neste trabalho implantar uma pequena unidade de produção leiteira a partir da construção de um planejamento estratégico, com o objetivo principal, a geração de renda para a manutenção do jovem no campo, visando à sustentabilidade em seus três aspectos: econômico, social e ambiental. O trabalho se caracteriza como um trabalho de pesquisa aplicada utilizando conceitos e práticas da extensão rural, em que os conhecimentos adquiridos durante o curso são aplicados à prática de forma detalhada e contínua; os dados foram obtidos por meio de entrevista, observação participativa e registro fotográfico. A metodologia para a construção do planejamento estratégico foi definida a partir de pesquisas na literatura sobre o assunto. Com foco na sustentabilidade, a etapa final da pesquisa incluiu a avaliação de indicadores de sustentabilidade a partir da utilização do método Marco para Evolução de Sistemas de Manejo de Recursos Naturais incorporando Indicadores de Sustentabilidade (MESMIS). Os resultados apontam que a propriedade possui um nível regular de sustentabilidade, as ações foram executadas a partir do planejamento e compreende no cadastro da família com a associação dos agricultores, implantação de pastagens perenes, projeto para a aquisição dos animais e construção da sala de ordenha. O filho, em conjunto com a família, realizou o controle da gestão e dos custos, está motivado com as projeções de renda geradas pela atividade leiteira e disposto a permanecer na propriedade, tornando o sistema de produção de leite viável. Tanto o planejamento quanto a avaliação da sustentabilidade trabalhados neste estudo colaboraram para identificar a realidade da propriedade estudada e nortear a família no desenvolvimento das próximas ações.

Palavras-chave: Gestão. Desenvolvimento sustentável. Propriedade familiar.

Biografia do Autor

Analu Mantovani, UNOESC

Departamento de Ciências do Solo - Agronomia

Área: Ciências da Vida

Mariele dos Santos Taques Michelon, UNOESC

Agronomia

Área: Ciências da Vida

Sergio Roberto Zoldan, UNOESC

Agronomia

Área: Ciêancias da Vida.

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Publicado

08-09-2015

Como Citar

Mantovani, A., dos Santos Taques Michelon, M., & Zoldan, S. R. (2015). PLANEJAMENTO E SUSTENTABILIDADE NA IMPLANTAÇÃO DE UMA PEQUENA UNIDADE LEITEIRA. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/8002

Edição

Seção

Joaçaba - Pesquisa