EVOLUÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E OCRATOXINA A NO PROCESSAMENTO DO SUCO DE UVA ISABEL (VITIS LABRUSCA L.)

Autores

  • Estela de Oliveira Nunes Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Dalvir Junior Bonato
  • Daniéla Dal Bosco

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Publicado

21-08-2013

Como Citar

Nunes, E. de O., Bonato, D. J., & Dal Bosco, D. (2013). EVOLUÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E OCRATOXINA A NO PROCESSAMENTO DO SUCO DE UVA ISABEL (VITIS LABRUSCA L.). Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/3259

Edição

Seção

Videira - Pesquisa