Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionados de extrato de bagaço e semente de uva Muscadinia rotundifolia

  • Coelho, Daniana
  • Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martine
  • Souza, Edson Luiz de Unoesc Videira
Publicado
12-10-2019
Como Citar
Coelho, D., Soares, F. A. S. de M., & Souza, E. L. de. (2019). Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionados de extrato de bagaço e semente de uva Muscadinia rotundifolia. Seminário De Iniciação Científica, Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão E Mostra Universitária, e22103. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/22103
Edição
Seção
Videira - Pesquisa