ELABORAÇÃO DE MASSAS CONGELADAS DE PÃES TIPO FORMA COM INGREDIENTES FUNCIONAIS

  • Eliane Maria De Carli UNOESC
  • Luana Andressa Bassani Unoesc

Biografia do Autor

Eliane Maria De Carli, UNOESC
Professora e  Coordenadora do Curso de Engenharia de Alimentos.
Publicado
10-10-2019
Como Citar
De Carli, E. M., & Bassani, L. A. (2019). ELABORAÇÃO DE MASSAS CONGELADAS DE PÃES TIPO FORMA COM INGREDIENTES FUNCIONAIS. Seminário De Iniciação Científica, Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão E Mostra Universitária, e21902. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/21902
Edição
Seção
São Miguel do Oeste - Pesquisa