APLICABILIDADE DO PENSAMENTO ENXUTO NO AGRONEGÓCIO LEITEIRO

  • Marina Bender Prando Unoesc
  • Andrei Bonamigo Unoesc

Resumo

O pensamento enxuto apresenta uma abordagem sistemática para o desenvolvimento de atividades, produtos e está associada a processos de produção, de modo a contribuir para a melhoria contínua do ambiente de negócios, agregar valor aos produtos e redução de desperdícios. Nesse sentido, a aplicabilidade do pensamento enxuto permite ser desenvolvida no agronegócio leiteiro, sendo que a atividade leiteira é de grande relevância econômica, pois distribui renda, gera emprego e trazem inúmeros benefícios sociais. O presente estudo objetivou avaliar a aplicabilidade do pensamento enxuto, no agronegócio leiteiro. Para atender este objetivo, primeiramente, foi conduzida uma Revisão Sistemática da literatura e análise de conteúdo para reconhecer as práticas do pensamento enxuto relacionadas ao agronegócio. Baseado nos achados do presente estudo, constatou-se a possibilidade de aplicar o pensamento enxuto no agronegócio, bem como, desenvolver um guia para a implementação do pensamento enxuto no agronegócio leiteiro, uma vez que a atividade leiteira carece de aprimoramento dos processos de produção, agregação do valor do produto lácteo e mitigação dos desperdícios existentes nesta atividade agroindústrial.

Biografia do Autor

Marina Bender Prando, Unoesc
Engenharia de Produção
Andrei Bonamigo, Unoesc
Prof. Andrei Bonamigo, Dr.

Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC

Kata Business Solutions - Diretor

Doutor em Engenharia de Produção - UFSC

Mestre  em Administração - UNOESC

Especialista em Engenharia de Produção - TUPY/SOCIESC

Graduado em Fabricação Mecânica - SENAI

Técnico em Mecânica - SENAI

Whatsapp: +55 (49) 98821-5599 Contato Mobile: +55 (49) 998245649 

Skype: andrei.bonamigo

Lattes:http://lattes.cnpq.br/2076807729240444   

ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6670-9755
Publicado
28-08-2018
Como Citar
Prando, M., & Bonamigo, A. (2018). APLICABILIDADE DO PENSAMENTO ENXUTO NO AGRONEGÓCIO LEITEIRO. Seminário De Iniciação Científica, Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão E Mostra Universitária. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/17831
Edição
Seção
Joaçaba - Pesquisa