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v. 19 n. 1 (2019): Evidência - Ciência e Biotecnologia
v. 19 n. 1 (2019): Evidência - Ciência e Biotecnologia
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1
Publicado:
28-06-2019
Folha de rosto
1-4
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.21264
Editorial
A Interdisciplinaridade no Contexto da Pesquisa e Divulgação Científica
Jane Mary Lafayette Neves Gelinski
5-6
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.21049
Artigo Original
Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial
Isabela Cristina Medino, Ingrid Gabriela de Oliveira Tonini, Luane Aparecida do Amaral, Paulo Sergio Loubet Filho, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello
7-22
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20287
Elaboração de sorvete de cupuaçu utilizando fibra de casca de maracujá como substituto de gordura
Suellen Aparecida Vinci Carlos, Luane Aparecida do Amaral, Mirelly Marques Romeiro Santos, Cynthia Monteiro Santee, Danieli Fernanda Zampieri, Willian Rafael Gonçalves Soares, Daiana Novello, Elisvania Freitas dos Santos
23-44
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.17300
Concentrações de citocinina influenciam a multiplicação in vitro de kiwizeiro
Ana Luiza Arruda, Marceli Buss, Francine Regianini Nerbass, Leo Rufato
45-56
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.19723
PESQUISA
Identificação e avaliação da susceptibilidade a antimicrobianos de sorotipos de salmonella sp. De uma cadeia produtiva de frangos de corte do Sul do Brasil
Rafaela Ansiliero, Jane Lafayette Neves Gelinski, Michael Guilherme Costa Scheffmacher
57-72
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20513
Estudo de Caso
Encefalocele occipital: revisão bibliográfica com um relato de caso
Emanuelle Bernardi Mozzer, Karen Zelinda de Bortoli Bonatto, Marcelina Mezzomo Debiasi, Fernanda Maurer D'Agostini
73-84
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20592
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