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v. 8 n. 1-2 (2008): Evidência v. 8, n. 1-2, jan./dez. 2008
v. 8 n. 1-2 (2008): Evidência v. 8, n. 1-2, jan./dez. 2008
Publicado:
01-06-2011
Folha de rosto
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1875
Editorial
Editorial
Jane Mary Lafayette Neves Gelinski
5-6
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1868
Artigo
Controle de escurecimento enzimático em chips de yacon
Andrey Martinez Rebelo, Elaine Zeni Casali, Fabiano Cleber Bertoldi
7-16
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1869
Microscopia de fluorescência e varredura em protoplastos de Citrus sinensis
Paulo Cesar de Mello, Laudete Maria Sartoretto, Ana Lúcia Soares Chaves
17-28
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1870
Procedimentos para extração de pigmentos fotossintetizantes em espécies frutíferas
Julierme Zimmer Barbosa, Wanessa Scopel, Márcio Luis Vieira
29-42
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1871
Características de uvas recobertas com filme plástico de diferentes espessuras e armazenadas em ambiente com e sem refrigeração
Wanessa Scopel, Julierme Zimmer Barbosa, Daniela Hoffmann
43-56
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1872
Culturas iniciadoras de fermentação em vinhos
Débora dos Santos, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski
57-84
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1873
Determinação do potencial de biorremediação de nutrientes e bioindicação de águas residuárias da suinocultura por macrófitas flutuantes (Lemna minuta) – Efeito de altas taxas de nitrogênio amoniacal
Marlen Erika Caris
85-102
PDF
DOI:
https://doi.org/10.18593/eba.v8i1-2.1874
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