Severo Silva Junior, L., J. B. Faria, e H. M. A. Bolini. “Avaliação Sensorial De ‘cachaça’ Envelhecida Em Tonel De Carvalho (Quercus sp.) Irradiado”. Evidência, vol. 17, nº 2, dezembro de 2017, p. 87-104, doi:10.18593/eba.v17i2.14245.