Souza, A. G. de, Carvalho, J., Anami, J. M. e Saraiva, F. R. de S. (2018) “Conservação de couve minimamente processada tratada com ácido ascórbico”, Evidência, 18(2), p. 147–160. doi: 10.18593/eba.v18i2.19242.