Carlos, S. A. V., do Amaral, L. A., Santos, M. M. R., Santee, C. M., Zampieri, D. F., Soares, W. R. G., Novello, D., & Santos, E. F. dos. (2019). Elaboração de sorvete de cupuaçu utilizando fibra de casca de maracujá como substituto de gordura. Evidência, 19(1), 23-44. https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.17300