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Medino, I.C., Tonini, I.G. de O., Amaral, L.A. do, Loubet Filho, P.S., Santos, E.F. dos e Novello, D. 2019. Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial. Evidência. 19, 1 (jun. 2019), 7–22. DOI:https://doi.org/10.18593/eba.v19i1.20287.