@article{Nyari_Paulazzi_Zamadei_Zeni_Dallago_2019, title={Esterificação do ácido acético com álcool isoamílico na presença do catalisador enzimático}, volume={19}, url={https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/20116}, DOI={10.18593/eba.v19i2.20116}, abstractNote={<p><em>A Lipase B da Candida antarctica imobilizada em esterificação catalisada por poliuretano de ácido acético com álcool isoamílico em sistema mecânico e ultrassônico em sistema isento de solventes foi estudada. A esterificação máxima do acetato de isoamila catalisador imobilizado utilizado foi a maior esterificação, 666,05 U/g com 19 ciclos de reuso após 360 minutos de tempo de reação no sistema mecânico e 1319,48 U/g foi observado, e 14 ciclos de reuso após 60 minutos de reação no sistema de ultrassom. Assim, o processo foi considerado eficiente com redução significativa do tempo de reação, baixos requisitos instrumentais e melhora no desempenho dos bioprocessos. Até o momento não havia estudos disponíveis na literatura aberta com relação à síntese de ésteres catalisada pela Lipase imobilizada em poliuretano como suporte no sistema de ultrassom. Além disso, considerada uma tecnologia ambientalmente correta e economicamente viável, pode ser usada em cosméticos, produtos farmacêuticos e indústria alimentícia.</em></p>}, number={2}, journal={Evidência}, author={Nyari, Nádia Ligianara and Paulazzi, Alessandro Rogerio and Zamadei, Raquel Vera and Zeni, Jamile and Dallago, Rogério Marcos}, year={2019}, month={dez.}, pages={225–242} }