Silva, M. B., C. Maccari, A. Possenti, e R. Simonetto. “EFEITO DA TEMPERATURA E DO TEMPO DE RESIDÊNCIA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA”. Anuário Pesquisa E Extensão Unoesc Videira, Vol. 2, agosto de 2017, p. e15295, https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/apeuv/article/view/15295.