Silva, M. B., Maccari, C., Possenti, A. e Simonetto, R. (2017) “EFEITO DA TEMPERATURA E DO TEMPO DE RESIDÊNCIA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA”, Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc Videira, 20, p. e15295. Disponível em: https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/apeuv/article/view/15295 (Acessado: 8agosto2020).