Silva, Michel Brasil, Crislaine Maccari, Arthur Possenti, e Rodrigo Simonetto. 2017. “EFEITO DA TEMPERATURA E DO TEMPO DE RESIDÊNCIA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA”. Anuário Pesquisa E Extensão Unoesc Videira 2 (agosto):e15295. https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/apeuv/article/view/15295.