AS COMPETÊNCIAS ADMINISTRATIVAS NA GASTRONOMIA

  • Tadiane Regina Popp Unoesc
  • Julia Mendes da Silva
  • Joseane Fatima Baroncello

Resumo

Na competição do mercado atual, o sucesso das empresas depende de competência, técnica, humana e conceitual na administração. Quando essa empresa é na área da gastronomia é preciso convergência entre capacidades das áreas de administração e gastronomia.

Publicado
23-12-2020
Como Citar
Popp, T. R., Silva , J. M. da ., & Baroncello, J. F. (2020). AS COMPETÊNCIAS ADMINISTRATIVAS NA GASTRONOMIA. Anuário Pesquisa E Extensão Unoesc Joaçaba, 5, e27150. Recuperado de https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/apeuj/article/view/27150
Edição
Seção
Área das Ciências Sociais – Resumos