Giordan, B. H., Soares, F. A. S. M. e do Prado, J. N. (2017) “APPLICATION OF ORGANIC ACIDS AND SALT IN REPLACEMENT OF SODIUM METABISULFITE IN DEHYDRATED CUBE APPLES”, Anais eletrônicos do International Symposium on Science and Biotechnology, 00. Disponível em: https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/ISSB/article/view/16184 (Acessado: 14novembro2019).